FRITTATA di Maccheroni x la sciura milanese
Al Now hotel di Milano si è aperto l’aperitivo della “Sciura Milanese” dove al termine del talk ho realizzato un tavolo food pairing con le frittate di pasta napoletane a me molto care. Nuovi gusti nuovi da dare alla classica versione napoletana: pomodoro del piennolo vesuviano, asparagi, cipolla di Tropea e provola affumicata di Agerola.
